10 thực phẩm tốt nhất để khử nước

1.Chuối

Thay vì thỉnh thoảng đến cửa hàng mua chuối chiên, bạn có thể tự làm. Chuối rất dễ bị mất nước và bạn có thể làm điều đó một cách thoải mái tại nhà. Tất cả những gì bạn cần làm là cắt chuối thành những lát nhỏ, xếp chúng thành một lớp trên lưới hoặc giá đỡ. Bật máy khử nước hoặc lò nướng của bạn lên, đảm bảo nó được đặt ở nhiệt độ thấp. Sau khi sấy khô, cho các lát chuối vào hộp kín hoặc túi có khóa kéo. Bạn có thể thưởng thức những lát chuối đã khử nước với bột yến mạch hoặc như một món ăn nhẹ.

2.Khoai tây
Khoai tây khử nước có thể được sử dụng cho bữa ăn nhanh hoặc thêm vào công thức bánh mì thịt. Để làm khoai tây khử nước, bạn cần khoai tây nghiền. Điều này có thể được thực hiện bằng cách gọt vỏ khoai tây, đun sôi trong 15-20 phút và để ráo nước. Sau khi để ráo nước, bạn hãy nghiền khoai tây cho đến khi đạt độ mịn, không bị vón cục thì cho vào khay cuộn thạch của máy khử nước. Đặt máy khử nước ở nhiệt độ cao và để cho đến khi khoai tây khô hoàn toàn; việc này có thể mất vài giờ. Sau khi khoai tây khô hẳn, bẻ thành từng miếng nhỏ và xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm cho đến khi thành bột. Bây giờ bạn có thể bảo quản nó trong lọ thủy tinh.
 
3. Thịt
Bạn có thể làm món thịt bò khô thơm ngon bằng cách khử nước cho thịt. Để làm được điều này, bạn nên sử dụng những miếng thịt nạc. Điều đầu tiên cần làm là luộc thịt bò, trộn với nước sốt tuyệt vời mà bạn chọn và phủ thật đều. Cho các miếng thịt vào máy khử nước, để khô trong khoảng tám giờ hoặc cho đến khi bạn thấy thịt khô và dẻo. Sau đó, bạn có thể lấy thịt khô tự làm ra và bảo quản trong hộp kín.

4.Táo
Táo khô có vị ngọt và tuyệt vời cho mùa đông. Cắt táo thành những kích cỡ tùy thích, ngâm táo trong nước cốt chanh để táo không bị chuyển sang màu nâu, sau đó cho vào máy khử nước. Khử nước trong 5-8 giờ ở 200 độ rồi bảo quản.

5. Đậu xanh
Cách tốt nhất để khử nước đậu xanh là phơi khô trong không khí. Hấp đậu xanh trước, dùng kim và chỉ để xếp đậu. Ban ngày treo dây bên ngoài dưới bóng râm, ban đêm đem vào nhà. Trước khi bảo quản đậu xanh, hãy cho đậu vào lò nướng và đun nóng ở nhiệt độ 175 độ. Điều này sẽ loại bỏ côn trùng có thể đang chờ xuất hiện trong kho. Trong khi phơi đậu xanh trong không khí, tuyệt đối không phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời vì ánh nắng có thể làm đậu bị mất màu.
 
6. Nho
Nho là một trong những loại trái cây mà bạn có thể phơi khô và bảo quản mà không sợ bị hư hỏng. Bạn có thể khử nước nho bằng cách phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng máy khử nước. Để phơi nho, hãy đặt một chiếc khăn giấy lên lưới, đặt nho lên đó, sau đó phủ nhẹ bằng một chiếc khăn giấy hoặc vải khác. Làm như vậy trong 3-5 ngày, cho nho khô vào đông lạnh rồi bảo quản.
 
7.Trứng
Trứng bột có thể bảo quản được lâu hơn trứng tươi và một điều tuyệt vời ở chúng là bạn có thể sử dụng chúng trong bất kỳ công việc nấu nướng nào của mình. Bạn có thể làm bột trứng theo hai cách— với trứng đã luộc hoặc với trứng sống. Để làm bột trứng bằng trứng chín, trước tiên bạn cần đánh trứng sống vào tô và nấu chín. Khi trứng chín, cho chúng vào máy khử nước ở nhiệt độ 150 độ và để trong bốn giờ. Khi trứng khô, cho vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, xay thành bột rồi đổ vào hộp bảo quản. Tuy nhiên, để khử nước bằng trứng sống, hãy trộn trứng và đổ chúng vào khay cuộn thạch đi kèm với máy khử nước của bạn. Đặt bộ khử nước ở 150 độ và để trong 10-12 giờ. Nghiền trứng khô trong máy xay thành bột và bảo quản.
 
8.Sữa chua
Một thực phẩm tuyệt vời khác mà bạn có thể khử nước là sữa chua. Điều này có thể được thực hiện bằng cách phết sữa chua lên tấm cuộn thạch của máy khử nước, đặt máy khử nước ở nhiệt độ thấp và để trong khoảng 8 giờ. Khi sữa chua khô, bẻ thành từng khối, dùng máy xay thực phẩm xay cho đến khi thành bột mịn rồi bảo quản trong hộp đựng. Thêm sữa chua bột này vào sinh tố của bạn và các công thức nấu ăn khác. Bạn có thể bù nước cho sữa chua bằng cách thêm một ít nước cho đến khi đạt được độ đặc như mong muốn.
 
9.Rau củ
Các loại rau khô và giòn rất thích hợp để ăn vặt và chế biến thành các món hầm. Rau mất nước không chỉ ngon mà còn ít chất béo. Bạn có thể khử nước các loại rau như củ cải, cải xoăn, nấm, cà chua, bông cải xanh và củ cải đường. Để khử nước rau, hãy cắt chúng thành từng lát, thêm gia vị và khử nước ở nhiệt độ thấp trong khoảng 3-4 giờ. Để giữ được màu sắc của rau và ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra, nên chần rau trước khi khử nước. Ngoài ra, hãy cố gắng hạn chế khử nước các loại rau có mùi nồng bằng các loại rau có mùi nhẹ khác. Ví dụ, bạn không nên khử nước tỏi và hành tây với các loại rau khác vì chúng có thể để lại mùi hương nồng nặc.
 
10.Dâu tây
Dâu tây khô rất tốt cho sinh tố và granola. Cắt dâu tây và đặt chúng vào máy khử nước. Đặt bộ khử nước ở 200 độ và để trong khoảng 6-7 giờ. Sau đó cho dâu tây khô vào túi có khóa kéo.